Mo. - Sa. ab 18 Uhr
Do. und Fr. 12 - 14 Uhr
So. Ruhetag

Menü

Wenn sich Gourmettradition mit frischen, innovativen Kochkreationen verbindet, wenn ausgewählte regionale Produkte eine spannende Verbindung mit internationaler Cuisine eingehen und Ihnen vom Longdrink über das leckere Mittagessen bis hin zum gehobenen Dinner alle Genussvarianten offen stehen dann sagen wir:
Herzlich willkommen im Beichtstuhl!

Mittags

Unser Mittagstisch vom 24.10. bis 25.10.2019

Allen Machern, Kreativen, Schaffern und Studenten ... ach, einfach allen, die sich in der Mittagspause gerne mal eine kleine Auszeit voller Genuss gönnen, empfehlen wir unseren Mittagstisch:

Vorspeisen, je 5 €

Bunter Blattsalat
Gebackener Kürbis / Blatt- und Rohkostsalate / Karamellisierte Kürbiskerne
5 €
Süßkartoffel-Artischockencremesuppe
Croûtons / Kräuter
5 €

Hauptgänge, je 13 €

Donnerstag: Cordon Bleu vom Schwein
Bergkäse / Landschinken / Kartoffelsalat
13 €
Freitag: Pochierter Lachs
Parmesanlauch / Nusskartoffeln
13 €
Alternativ: Rindergeschnetzeltes
Pfefferrahmsoße / Jungem Gemüse / Tagliatelle
13 €
Alternativ: Kürbis-Risotto (Vegetarisch)
Ziegenkäse / Rotweinbutter
13 €

Dessert, je 5 €

Quittenragout
Vanilleeis / Schoko-Crumble
5 €
Café Gourmand
Espresso / Schokoladenmousse
5 €
Käse
Chutneys
5 €

Mittagstisch-Spezial

Wählen Sie aus den Gerichten ein 2- oder 3-gängiges Menü:
2 Gang für 16 € / 3 Gang für 20 €
16 € / 20 €

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Abends

Abendessen

Stilvoll genießen. Mit erlesenen Weinen. Leckeren Longdrinks. Menüs, die Gaumen verwöhnen und Herzen öffnen. Das ist der Beichtstuhl am Abend.
Werfen Sie hier einen Blick auf Ihre Möglichkeiten.
Bitte beachten Sie, dass es sich im Folgenden um einen Auszug aus unserer Speisekarte handelt. Änderungen vorbehalten.

A-la-carte

Für alle Individualisten, die ihr Menü selbst zusammenstellen – oder nur einzelne Gerichte genießen – möchten.

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
Geklopftes Rinderfilet / Rote Zwiebeln / Crème fraîche / Belper-Knolle / Zupfsalat
15 €
Gebackener Ziegenkäse
Rotkohlsalat / Preiselbeeren / Karamellisierte Walnüsse
13 €
Glaciertes Kalbsbries
Confierte Buchenpilze / Feldsalat
15,5 €
Saisonaler Salat
Rohkost / Blattsalate / Nüsse / Hausdressing
5 €

Suppen

Kräftige Rinderkraftbrühe
Rinderfilet / Asiatische Aromen
9,5 €
Rotkohlessenz
Kalbsklößchen / Wacholder-Öl
8,5 €

Hauptgänge

Kartoffelkissen
Confiertes Eigelb / Geräucherter Hüttenkäse / Spinat / Belper-Knolle
18 €
Rostbraten
Ochsenmark–Zwiebelkruste / Kalbsjus / Bohnencasulette / Kräuterknöpfle
26 €
Tagesempfehlung Fisch
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem aktuellen Gericht
25 €

Desserts

Quitte
Vanille / Hibiskuseis
12 €
Tarte Tatin für Zwei (Sharing)*
Walnüsse / Gewürzsahne / Zimteis
12 € p.P.
Käseauswahl
Chutneys / Brot
12 €
Schokocreme
Pflaume / Zimteis
6 €
Café Gourmand
Espresso / Schokoladenmousse
5 €

Sharing

Ob Zeit, Vermögen oder Erfahrungen, zu teilen kann so bereichernd sein. Bei uns können Sie sogar köstliche Gaumenfreuden teilen. Denn das ist Sharing á la Beichtstuhl: Sie bekommen Gerichte – plus Weinempfehlung – serviert, die jeweils auf 2 Personen ausgelegt sind. So können bis zu 8 Leute ein entsprechend umfangreiches Essen teilen. Aber auch sämtliche Zwischenvarianten (z.B. 2 Gerichte für 4 Personen, 3 für 6 oder 4 für 8) sind möglich. Gemeinsam genießen ist eben manchmal die schönste Art von Genuss.

Vorspeisen

Rindertatar
Asiatisch oder Klassisch
16,5 € p.P.
Garnele & Chorizo
Venere-Risotto / Safran-Parmesanschaum / Gebratener junger Lauch
16 € p.P.

Hauptgänge

Sanft gegarter Kabeljau
Zitronen-Beurre blanc / Sellerie / Topinambur
31 € p.P.
Poularde*
Brotfüllung / Variation Kürbis / Feldsalat / Preiselbeervinaigrette *Zubereitungszeit ca. 30 Min.
28 € p.P.
Reh
Sanft gegarter Rücken / Ragout / Wilder Brokkoli / Yorkshire Pudding
34 €

Dessert

Tarte Tatin*
Walnüsse / Gewürzsahne / Zimteis *Letzte Bestellannahme 21:30 Uhr
12 € p.P.

Menü

Wählen Sie aus stetig wechselnden Menüs mit passender Weinbegleitung. Die exzellente Wahl für ein gelungenes Date, gediegenes Dinner oder einen genussvollen Gourmetabend.

Menü

3-Gang Menü (ohne Rinderkroketten) / inklusive Brotkonzept Beichtstuhl
Siehe "Einzelne Gerichte"
39 €
Cocktail Begleitung 3 Gang Menü
-
21 €
Weinbegleitung 3 Gang Menü
-
19 €
4-Gang Menü / inklusive Brotkonzept Beichtstuhl
Siehe "Einzelne Gerichte"
54 €
Cocktail Begleitung 4 Gang Menü
-
27 €
Weinbegleitung 4 Gang Menü
-
25 €

Einzelne Gerichte

Rotkohlessenz
Kalbsklößchen / Wacholder-Öl
8,5 €
Rinderkroketten
Kürbis / Chipotle-Mayo
14 €
Iberico Schweinefilet
Knusprige Schweinebacke / PX-Essig / Spitzkohl / Paprika-Chutney / Kartoffelkissen
26,5 €
Quitte
Vanille / Hibiskuseis
12 €

Weine

Klein aber fein: Im Beichtstuhl wählen Sie aus selektierten Weinen von regionalen und internationalen Winzern. Ob abgestimmt auf ein Essen oder „pur“: Genuss für Kenner ist garantiert.

Im Folgenden präsentieren wir Ihnen einen Auszug aus unserer Weinkarte.  

NEU: "Kleine Weinprobe" im Beichtstuhl. Weinfreunde können die Region kulinarisch entdecken.

Erfahren Sie mehr darüber

 

Kleine Weinprobe

Quartett ausgesuchter Weiß,- Rosé- und Rotweine
je Glas 0,1l, bei Bedarf mit Beichtstuhl-Snacks
15 € (zzgl. Beichtstuhl-Snacks 3 €)

Schaumwein

Perlage Rosé extra Brut
Weingut Hirschmüller, 0,75 l
38 €
Schwarzriesling Blanc de Noir extra Brut
Weingut Eberbach-Schäfer 0,75 l
24 €
2012 „MC“ Cuvée extra Brut
Weingut Drautz-Able 0,75 l
45 €

Champagner

Champagner Bruno Paillard Brut //Première Cuvée//, 075 l
Inklusive einer feinen Auswahl an Snacks
80 €

Flaschenwein

Weißwein

2015 Riesling GG „Sonnenstrahl“
Weingut Kistenmacher & Hengerer, 0,75 l
45 €
2017 Hagenkorb Sauvignon Blanc trocken
Weingut Leiss, 0,75 l
44 €
2016 Weißburgunder & Chardonnay trocken
Weingut Bernhard Huber, 0,75 l
44 €
2017 Sancerre Blanc
Domaine Daniel Crochet, 0,75 l
42 €

Rosé

2017 Syrah Rosé
Weingut Martin Albrecht, 0,75 l
19 €

Rotwein

2015 Spätburgunder „R“ trocken
Weingut Kistenmacher & Hengerer, 0,75 l
40 €
2016 Petit Pinot trocken
Weingut Martin Albrecht, 0,75 l
25 €
2016 Kleiner Schwarzer trocken
Weingut Metzger, 1,0l
24 €
2016 Roter Satz trocken
Weingut Rings, 0,75 l
34 €
2015 Côtes du Rhône Rouge
Etienne Guigal, 0,75 l
27 €
2016 Rioja Reserva
Baron de Ley, 0,75 l
36 €