Di. - Sa. ab 17:00 Uhr
Do. und Fr. 12 - 14 Uhr
So. + Mo. Ruhetag

Menü

Wenn sich Gourmettradition mit frischen, innovativen Kochkreationen verbindet, wenn ausgewählte regionale Produkte eine spannende Verbindung mit internationaler Cuisine eingehen und Ihnen vom Longdrink über das leckere Mittagessen bis hin zum gehobenen Dinner alle Genussvarianten offen stehen dann sagen wir:
Herzlich willkommen im Beichtstuhl!

Mittagstisch

Unser Business Lunch

Allen Machern, Kreativen, Schaffern und Studenten ... ach, einfach allen, die sich in der Mittagspause gerne mal eine kleine Auszeit voller Genuss gönnen, empfehlen wir unseren Business Lunch:


Die Gerichte sind wöchentlich wechselnd ( -Änderungen vorbehalten-)

3-Gang Menü: 24 EUR pro Person

Business Lunch am DONNERSTAG (09.02.2023)

VORSPEISE
Karotten-Ingwersuppe
Gezupfter Entenkeule / Sesam

HAUPTGANG
Schweinelende
Pilzrahmsauce / Wildem Brokkoli / Tagliatelle

DESSERT
Windbeutel
Vanillemousse / Mandeleis

Business Lunch am FREITAG (10.02.2023)

VORSPEISE
Karotten-Ingwersuppe
Gezupfter Entenkeule / Sesam

HAUPTGANG
Gaisburger Marsch
Tafelspitz / Wurzelgemüse / Spätzle / Röstzwiebeln

DESSERT
Windbeutel
Vanillemousse / Mandeleis

 

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Abends

Abendessen

Stilvoll genießen. Mit erlesenen Weinen. Leckeren Longdrinks. Menüs, die Gaumen verwöhnen und Herzen öffnen. Das ist der Beichtstuhl am Abend.
Werfen Sie hier einen Blick auf Ihre Möglichkeiten.
Bitte beachten Sie, dass es sich im Folgenden um einen Auszug aus unserer Speisekarte handelt (gültig ab 01.06.2022). Änderungen vorbehalten.

A-la-carte

Für alle Individualisten, die ihr Menü selbst zusammenstellen – oder nur einzelne Gerichte genießen – möchten.

Vorspeisen und Suppen

Roter Salat
Rotkohl / Rote Zwiebel / Rote Bete / Gorgonzolacreme / Walnuss / Weintrauben
14 €
Rindertatar
Nach Art des Hauses angemacht / Belperknolle
18 €
Kalbstafelspitz
Lauwarm / Schnittlauchvinaigrette / Meerrettich / Belugalinsen
15,5 €
Feldsalat
Eingelegter Apfel / Nüsse / Geräucherter Hüttenkäse
9,5 €

Hauptgänge

Unser "Rostbraten"
Ochsenmark-Zwiebelkruste / Kalbsjus
28 €
Gefülltes Stubenküken
Brotfüllung / Kräuter / Geflügeljus
26 €
Perlgraupenrisotto
Portulak / Belperknolle / Rote Bete
19 €
Reh
Kakaucrunch / Birne / Sellerie
33 €

Unsere Begleiter

Gratinierte Annabell-Kartoffeln
Trappe Échourgnac (Walnusskäse) / Junger Lauch
9 €
Gemischter Salat
Jahreszeitliche Roh- und Blattsalate
9 €
Gebratener wilder Brokkoli & Flower Sprouts
Junger Lauch / Parmesan / Creme fraiche
9 €
Geschmorte Karotten
Perlzwiebel / Harissa / Limettenjoghurt
9 €

Desserts

Käseauswahl
Honig / Hausgemachte Chutneys / Brot
13 €
Bratapfel
Zimt / Mandel / Vanille
14 €
Café Gourmand
Espresso / Schokoladenespuma
9 €

Sharing-Menü

Ob Zeit, Vermögen oder Erfahrungen, zu teilen kann so bereichernd sein. Bei uns können Sie sogar köstliche Gaumenfreuden teilen. Denn das ist Sharing á la Beichtstuhl: Sie bekommen Gerichte serviert, die jeweils auf 2 Personen ausgelegt sind. Gemeinsam genießen ist eben manchmal die schönste Art von Genuss.

UNSER SHARING FÜR DEN TISCH (wählbar pro Tisch / ab 2 Pers.)

Kleines Menü: 6 Teller (3 Gänge: Vorspeise / Hauptgang / Dessert)
-
71 € p.P.
Großes Menü: 8 Teller (5 Gänge)
-
97 € p.P.

Vorspeisen

Kräftige Brühe
Wurzelgemüse / Eingelegte Pilze / Kalbstafelspitz
-
Confierte & gezupfte Entenkeule
Gebratener Kopfsalat / Blutorange
-
Feldsalat
Sellerie / Berberitzen / Apfel / Kerbel
-

Zwischengang

Geschmorte Ochsenbacke
Petersilienwurzelcreme / 25 jähriger PX-Essig
-

Hauptgänge

Zweierlei vom Perlhuhn
Coque au vin / Gebratene Brust / Zitronenjus
-
Hausgemachte Kroketten
Gebratene Kräuterseitlinge
-
Gebratener wilder Brokkoli & Flower Sprouts
Junger Lauch / Parmesan / Creme fraiche
-

Dessert

Bratapfel
Zimt / Mandel / Vanille
-

Getränkebegleitungen

„Null Komma Null“ in 3 oder 5 Gläsern
-
17 / 24,5 €
Weinbegleitung in 3 oder 5 Gläsern
-
22 / 35 €

EarlyBird-Menü

"EarlyBird“ 3-Gang Überraschungs-Menü inkl. Wasser und ein Glas Wein
Gültig ab dem 01.09.2021. Das Angebot ist nur gültig für Reservierungen um 17 Uhr oder 18 Uhr, mit einer Aufenthaltsdauer von 2 Stunden.
50 € p.P.

Weine

Klein aber fein: Im Beichtstuhl wählen Sie aus selektierten Weinen von regionalen und internationalen Winzern. Ob abgestimmt auf ein Essen oder „pur“: Genuss für Kenner ist garantiert.

Im Folgenden präsentieren wir Ihnen einen Auszug aus unserer Weinkarte.