Mo. - Sa. ab 18 Uhr
Do. und Fr. 12 - 14 Uhr
So. Ruhetag

Menü

Wenn sich Gourmettradition mit frischen, innovativen Kochkreationen verbindet, wenn ausgewählte regionale Produkte eine spannende Verbindung mit internationaler Cuisine eingehen und Ihnen vom Longdrink über das leckere Mittagessen bis hin zum gehobenen Dinner alle Genussvarianten offen stehen dann sagen wir:
Herzlich willkommen im Beichtstuhl!

Mittags

Unser Mittagstisch vom 20.02. bis 21.02.2020

Allen Machern, Kreativen, Schaffern und Studenten ... ach, einfach allen, die sich in der Mittagspause gerne mal eine kleine Auszeit voller Genuss gönnen, empfehlen wir unseren Mittagstisch:

Vorspeisen, je 5 €

Karotten-Ingwer-Suppe
Sesam / Frühlingslauch
5 €
Caesar Salad
Speck / Croûtons / Parmesan
5 €

Hauptgänge, je 13 €

Donnerstag: Lammragout
Rotweinjus / Schmorgemüse / Ratatouille / Kräuter-Tagliatelle
13 €
Freitag: Rotbarsch
Parmesankruste / Ratatouille/ Nudelrisotto
13 €
Alternativ: Gaisburger Marsch
Rind- und Kalbsfleisch / Wurzelgemüse / Brühe / Spätzle / Röstzwiebeln
13 €
Alternativ: Spinatrisotto (Vegetarisch)
Ziegenkäse / Tomate / Macadamia
13 €
Alternativ: Spinatrisotto
Pochierter Lachs / Tomate / Rotweinbutter
13 €

Dessert, je 5 €

Panna cotta
Tonkabohne / Ananas-Ragout / Butterstreusel
5 €
Café Gourmand
Espresso / Schokoladenmousse
5 €
Kleine Käseauswahl
Chutneys
5 €

Mittagstisch-Spezial

Wählen Sie aus den Gerichten ein 2- oder 3-gängiges Menü:
2 Gang für 16 € / 3 Gang für 20 €
16 € / 20 €

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Abends

Abendessen

Stilvoll genießen. Mit erlesenen Weinen. Leckeren Longdrinks. Menüs, die Gaumen verwöhnen und Herzen öffnen. Das ist der Beichtstuhl am Abend.
Werfen Sie hier einen Blick auf Ihre Möglichkeiten.
Bitte beachten Sie, dass es sich im Folgenden um einen Auszug aus unserer Speisekarte handelt. Änderungen vorbehalten.

A-la-carte

Für alle Individualisten, die ihr Menü selbst zusammenstellen – oder nur einzelne Gerichte genießen – möchten.

Vorspeisen und Suppen

Markknochen / Thunfischtatar
Gebackener Markknochen / Mariniertes Thunfischtatar
16,5 €
Wintersalat
Feldsalat / Blattsalate / Nüsse / Schwarzwurzel / Birne
5,5 €
Kräftige Rinderbrühe
Rinderbrustravioli / Parmesannocken
10,5 €

Hauptgänge

Offene Ravioli
Blumenkohl / Konfiertes Eigelb / Petersiliensoße / Belper-Knolle
18 €
Rostbraten
Ochsenmark–Zwiebelkruste / Kalbsjus / Bohnencasulette / Kräuterknöpfle
26 €
Tagesempfehlung Fisch
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem aktuellen Gericht
25 €

Desserts

Rohmilch Käseauswahl
Chutney / Brot
12 €
Mango
Klebreis / Kokosmilch / Mangosorbet
5,5 €
Café Gourmand
Espresso / Schokoladenmousse
5 €

Sharing

Ob Zeit, Vermögen oder Erfahrungen, zu teilen kann so bereichernd sein. Bei uns können Sie sogar köstliche Gaumenfreuden teilen. Denn das ist Sharing á la Beichtstuhl: Sie bekommen Gerichte – plus Weinempfehlung – serviert, die jeweils auf 2 Personen ausgelegt sind. So können bis zu 8 Leute ein entsprechend umfangreiches Essen teilen. Aber auch sämtliche Zwischenvarianten (z.B. 2 Gerichte für 4 Personen, 3 für 6 oder 4 für 8) sind möglich. Gemeinsam genießen ist eben manchmal die schönste Art von Genuss.

Vorspeisen

Rindertatar "Do it yourself"
Asiatisch oder Klassisch
16,5 € p.P.
Tacos
Gezupftes Rind / gebackene Garnele / Dips / Diverse Toppings (+ Octopus 4 €)
11,5 € p.P.

Hauptgänge

Ganze Maispoularde *
Brotfüllung / Senf / Estragon / Eine Komponente inklusive (*Zubereitungszeit min. 30 Min.)
26 € p.P.
Skrei
Blätterteigmantel / Lardo / Beurre blanc / Eine Komponente inklusive
26 € p.P.
US Prime BEEF Bürgermeisterstück
Sanft mit Heu gegart / Thymianjus / Eine Komponente inklusive
27 € p.P.

Weitere Komponenten (auch ohne Sharing wählbar / für 2 Personen)

Roter Salat
Creme fraiche / Kerbel
5 € pro Ko.
Blumenkohlvariation
Zitrone / Petersilie
5 € pro Ko.
Schwarzwurzel á la creme
-
5 € pro Ko.
Parmesannudeln
-
5 € pro Ko.
Roter Kopfsalat
Knoblauchbrioche
5 € pro Ko.
Gebackene Süßkartoffel
Koriander / Limette / Joghurt
5 € pro Ko.

Menü

Wählen Sie aus stetig wechselnden Menüs mit passender Weinbegleitung. Die exzellente Wahl für ein gelungenes Date, gediegenes Dinner oder einen genussvollen Gourmetabend.

Menü (auch einzeln wählbar)

3-Gang Menü
Tagessuppe / Schwarzfederhuhn / Haselnuss & Aprikose oder Käse
39 €
Cocktail Begleitung 3 Gang Menü
-
21 €
Weinbegleitung 3 Gang Menü
-
19 €
4-Gang Menü
Ziegenkäse / Tagessuppe / Schwarzfederhuhn / Haselnuss & Aprikose oder Käse
47 €
Cocktail Begleitung 4 Gang Menü
-
28 €
Weinbegleitung 4 Gang Menü
-
26 €
5-Gang Menü
Ziegenkäse / Tagessuppe / Lachs / Schwarzfederhuhn / Haselnuss & Aprikose oder Käse
59 €
Cocktail Begleitung 5 Gang Menü
-
35 €
Weinbegleitung 5 Gang Menü
-
32 €

Einzelne Gerichte

Ziegenkäse
Sesammantel / Auberginencreme / Honig / Feldsalat / Blutorange
13 €
Tagessuppe
-
7 €
Geflämmter Lachs (lauwarm)
Rotkohl / Buttermilch / Dill
13 €
Schwarzfederhuhn
Geflügeljus / Schwarzwurzel / Eigelbcreme / Rauchmandel / Parmesannudeln
27 €
Haselnuss & Aprikose
Haselnusseis / Variation weiße Schokolade / Aprikose / Haselnuss-Malto
11 €
(ODER) Rohmilch Käseauswahl
Chutney / Brot
12 €

Weine

Klein aber fein: Im Beichtstuhl wählen Sie aus selektierten Weinen von regionalen und internationalen Winzern. Ob abgestimmt auf ein Essen oder „pur“: Genuss für Kenner ist garantiert.

Im Folgenden präsentieren wir Ihnen einen Auszug aus unserer Weinkarte.  

NEU: "Kleine Weinprobe" im Beichtstuhl. Weinfreunde können die Region kulinarisch entdecken.

Erfahren Sie mehr darüber

 

Kleine Weinprobe

Quartett ausgesuchter Weiß,- Rosé- und Rotweine
je Glas 0,1l, bei Bedarf mit Beichtstuhl-Snacks
15 € (zzgl. Beichtstuhl-Snacks 3 €)

Schaumwein

Perlage Rosé extra Brut
Weingut Hirschmüller, 0,75 l
38 €
Schwarzriesling Blanc de Noir extra Brut
Weingut Eberbach-Schäfer 0,75 l
24 €
2012 „MC“ Cuvée extra Brut
Weingut Drautz-Able 0,75 l
45 €

Champagner

Champagner Bruno Paillard Brut //Première Cuvée//, 075 l
Inklusive einer feinen Auswahl an Snacks
80 €

Flaschenwein

Weißwein

2015 Riesling GG „Sonnenstrahl“
Weingut Kistenmacher & Hengerer, 0,75 l
45 €
2017 Hagenkorb Sauvignon Blanc trocken
Weingut Leiss, 0,75 l
44 €
2016 Weißburgunder & Chardonnay trocken
Weingut Bernhard Huber, 0,75 l
44 €
2017 Sancerre Blanc
Domaine Daniel Crochet, 0,75 l
42 €

Rosé

2017 Syrah Rosé
Weingut Martin Albrecht, 0,75 l
19 €

Rotwein

2015 Spätburgunder „R“ trocken
Weingut Kistenmacher & Hengerer, 0,75 l
40 €
2016 Petit Pinot trocken
Weingut Martin Albrecht, 0,75 l
25 €
2016 Kleiner Schwarzer trocken
Weingut Metzger, 1,0l
24 €
2016 Roter Satz trocken
Weingut Rings, 0,75 l
34 €
2015 Côtes du Rhône Rouge
Etienne Guigal, 0,75 l
27 €
2016 Rioja Reserva
Baron de Ley, 0,75 l
36 €