Mo. - Sa. ab 18 Uhr
Do. und Fr. 12 - 14 Uhr
So. Ruhetag

Menü

Wenn sich Gourmettradition mit frischen, innovativen Kochkreationen verbindet, wenn ausgewählte regionale Produkte eine spannende Verbindung mit internationaler Cuisine eingehen und Ihnen vom Longdrink über das leckere Mittagessen bis hin zum gehobenen Dinner alle Genussvarianten offen stehen dann sagen wir:
Herzlich willkommen im Beichtstuhl!

Mittags

Unser Mittagstisch vom 16.01. bis 17.01.2020

Allen Machern, Kreativen, Schaffern und Studenten ... ach, einfach allen, die sich in der Mittagspause gerne mal eine kleine Auszeit voller Genuss gönnen, empfehlen wir unseren Mittagstisch:

Vorspeisen, je 5 €

Kürbiscremesuppe
Curryöl
5 €
Vitello von der Maispoularde
Rucola / Getrocknete Tomaten
5 €

Hauptgänge, je 13 €

Donnerstag: Geschlossen (mittags und abends)
Heute kocht das Beichtstuhl-Team auswärts.
- €
Freitag: Pochierter Lachs
Beurre blanc / Spinatrisotto / Parmesan
13 €
Alternativ: Kleiner Rostbraten
Lemberger-Soße / Knöpfle / Schmorzwiebeln
13 €
Alternativ: Gebackener Ziegenkäse (Vegetarisch)
Quinoa / Karotte / Granatapfel / Blattsalate
13 €
Alternativ: Garnelenpfanne
Mediterranem Gemüse / Tagliatelle
13 €

Dessert, je 5 €

Ananas
Weiße Schokoladencreme / Maracuja-Eis / Zimtcrunch
5 €
Café Gourmand
Espresso / Schokoladenmousse
5 €
Kleine Käseauswahl
Chutneys
5 €

Mittagstisch-Spezial

Wählen Sie aus den Gerichten ein 2- oder 3-gängiges Menü:
2 Gang für 16 € / 3 Gang für 20 €
16 € / 20 €

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Abends

Abendessen

Stilvoll genießen. Mit erlesenen Weinen. Leckeren Longdrinks. Menüs, die Gaumen verwöhnen und Herzen öffnen. Das ist der Beichtstuhl am Abend.
Werfen Sie hier einen Blick auf Ihre Möglichkeiten.
Bitte beachten Sie, dass es sich im Folgenden um einen Auszug aus unserer Speisekarte handelt. Änderungen vorbehalten.

A-la-carte

Für alle Individualisten, die ihr Menü selbst zusammenstellen – oder nur einzelne Gerichte genießen – möchten.

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
Kürbiskernöl / Kürbiskerne / Belper-Knolle / Feldsalat
15 €
Gebackener Ziegenkäse
Karotte / Ingwer / Granatapfel / Petersilie
13 €
„Lachs Benedict“
Onsen-Ei / Süßholz / Knoblauchbrioche / Sauce Choron
13 €
Schweinebauch
Bittersalate / Orange / Chipotlemayo
9 €
Roter Salat
Rotkohl / Rote Beete / Rote Zwiebel / Crème fraîche / Kerbel
5,5 €

Suppen

Geflügel-Maronenvelouté
Birne
7,5 €
Kräftige Rinderkraftbrühe
Aasiatische Aromen / Rinderfilet
10,5 €

Hauptgänge

Kürbisgnocchis
Ahornsirup / Apfel / Gebratene Pilze
18 €
Rostbraten
Ochsenmark–Zwiebelkruste / Kalbsjus / Bohnencasulette / Kräuterknöpfle
26 €
Tagesempfehlung Fisch
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem aktuellen Gericht
25 €

Desserts

Ananas
Kaffeesorbet / Rum-Vanille Espuma
11 €
Tarte Tatin für Zwei (Sharing)*
Walnüsse / Gewürzsahne / Zimteis
12 € p.P.
Käseauswahl
Chutneys / Brot
12 €
Weiße Schokolade
Maracuja / Aprikose
6 €
Café Gourmand
Espresso / Schokoladenmousse
5 €

Sharing

Ob Zeit, Vermögen oder Erfahrungen, zu teilen kann so bereichernd sein. Bei uns können Sie sogar köstliche Gaumenfreuden teilen. Denn das ist Sharing á la Beichtstuhl: Sie bekommen Gerichte – plus Weinempfehlung – serviert, die jeweils auf 2 Personen ausgelegt sind. So können bis zu 8 Leute ein entsprechend umfangreiches Essen teilen. Aber auch sämtliche Zwischenvarianten (z.B. 2 Gerichte für 4 Personen, 3 für 6 oder 4 für 8) sind möglich. Gemeinsam genießen ist eben manchmal die schönste Art von Genuss.

Vorspeisen

Rindertatar "Do it yourself"
Asiatisch oder Klassisch
16,5 € p.P.
Kartoffelwaffel
Dreierlei Bete / Ziegenkäse / Meerrettich / Salat
10,5 € p.P.

Zwischengang

Fjord Forelle
Frühlingszwiebeldip / Romescosoße / Grünkohl
13 € p.P.

Hauptgänge

Lachs vom Zedernholz
Limettenrelish / Teriyaki-Lack / Pak Choi / Wilder Brokkoli / Limetten-Reis
27 € p.P.
Lamm*
Blätterteighaube / Rotwein Jus / Schmorgemüse / Cheddar-Kartoffelpüree / Kopfsalat / Kerbelvinaigrette *Zubereitungszeit ca. 30 Min.
31 € p.P.
Entrecôte
Glasierten Möhren und Perlzwiebeln / Sauce Choron / Getrüffelte Pommes dauphine
34 € p.P.

Dessert

Tarte Tatin*
Walnüsse / Gewürzsahne / Zimteis *Letzte Bestellannahme 21:30 Uhr
12 € p.P.

Menü

Wählen Sie aus stetig wechselnden Menüs mit passender Weinbegleitung. Die exzellente Wahl für ein gelungenes Date, gediegenes Dinner oder einen genussvollen Gourmetabend.

Menü

3-Gang Menü (ohne Bries) / inklusive Brotkonzept Beichtstuhl
Siehe "Einzelne Gerichte"
39 €
Cocktail Begleitung 3 Gang Menü
-
21 €
Weinbegleitung 3 Gang Menü
-
19 €
4-Gang Menü / inklusive Brotkonzept Beichtstuhl
Siehe "Einzelne Gerichte"
54 €
Cocktail Begleitung 4 Gang Menü
-
29 €
Weinbegleitung 4 Gang Menü
-
26 €

Einzelne Gerichte

Geflügel-Maronenvelouté
Birne
7,5 €
Trüffelrisotto
+ frisch gehobelter Trüffel: nach aktuellem Tagespreis
14 €
Entenbrust
Orangen-Szechuanjus / Topinambur / Konfierte Buchenpilze / Kürbisgnocchis
27 €
Ananas
Kaffeesorbet / Rum-Vanille Espuma
11 €

Weine

Klein aber fein: Im Beichtstuhl wählen Sie aus selektierten Weinen von regionalen und internationalen Winzern. Ob abgestimmt auf ein Essen oder „pur“: Genuss für Kenner ist garantiert.

Im Folgenden präsentieren wir Ihnen einen Auszug aus unserer Weinkarte.  

NEU: "Kleine Weinprobe" im Beichtstuhl. Weinfreunde können die Region kulinarisch entdecken.

Erfahren Sie mehr darüber

 

Kleine Weinprobe

Quartett ausgesuchter Weiß,- Rosé- und Rotweine
je Glas 0,1l, bei Bedarf mit Beichtstuhl-Snacks
15 € (zzgl. Beichtstuhl-Snacks 3 €)

Schaumwein

Perlage Rosé extra Brut
Weingut Hirschmüller, 0,75 l
38 €
Schwarzriesling Blanc de Noir extra Brut
Weingut Eberbach-Schäfer 0,75 l
24 €
2012 „MC“ Cuvée extra Brut
Weingut Drautz-Able 0,75 l
45 €

Champagner

Champagner Bruno Paillard Brut //Première Cuvée//, 075 l
Inklusive einer feinen Auswahl an Snacks
80 €

Flaschenwein

Weißwein

2015 Riesling GG „Sonnenstrahl“
Weingut Kistenmacher & Hengerer, 0,75 l
45 €
2017 Hagenkorb Sauvignon Blanc trocken
Weingut Leiss, 0,75 l
44 €
2016 Weißburgunder & Chardonnay trocken
Weingut Bernhard Huber, 0,75 l
44 €
2017 Sancerre Blanc
Domaine Daniel Crochet, 0,75 l
42 €

Rosé

2017 Syrah Rosé
Weingut Martin Albrecht, 0,75 l
19 €

Rotwein

2015 Spätburgunder „R“ trocken
Weingut Kistenmacher & Hengerer, 0,75 l
40 €
2016 Petit Pinot trocken
Weingut Martin Albrecht, 0,75 l
25 €
2016 Kleiner Schwarzer trocken
Weingut Metzger, 1,0l
24 €
2016 Roter Satz trocken
Weingut Rings, 0,75 l
34 €
2015 Côtes du Rhône Rouge
Etienne Guigal, 0,75 l
27 €
2016 Rioja Reserva
Baron de Ley, 0,75 l
36 €